23 декабря 2019
Национальная премия "Обжарщик года", состоялся первый этап.
Руководитель нашего тренинг-центра Юля Зеленина - в гуще событий!
Результаты каппинга отборочного этапа национальной премии «ОБЖАРЩИК ГОДА»⠀
За 2 дня:
- 240 чашек продегустировано,
- 57 обжарщиков со всей России прислали кофе для участия,
- 30 участников прошли в следующий этап!
⠀
Судьи проделали невероятную и интенсивную работу, среди которых:
Полина Владимирова
Юлия Зеленина
Дмитрий Корюкин
Николай Чистяков
Владимир Ненашев
⠀Главная судья Полина Владимирова поделилась своим впечатлением: «Как всегда, это был волшебный опыт! Очень приятно наблюдать, что участники учитывают опыт чемпионатов прошлых лет, обратную связь судей. Будет интересно посмотреть, что получится через 3 месяца у участников, ведь вкусы/тенденции в обжаре меняются.»
⠀
Участники обжаривали спонсорский кофе Colombia Blend Chachagua, region Narinho. А на втором этапе участникам необходимо будет обжарить и предоставить на каппинг как спонсорский кофе (обязательный обжар), так и кофе из своего ассортимента (произвольный обжар).
⠀
Мы поздравляем тех, кто прошел в следующий этап, напоминаем, что победитель будет объявлен на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO 2020!
13 марта пройдет "СЛЕПОЙ КАППИНГ" кофе от 6 финалистов с обязательного обжара посетителями выставки и каждый сможет добавить баллы участникам (количество участников ограничено).
За результатами следите в наших социальных сетях!